吟味屋菜々色京都綾小路にある大人のごはんや

3月のお知らせ
吟味屋菜々色・東三軒
3月23日から営業時間は、16時30分〜22時ラストオーダー、22時閉店となります。
お休みは、御予約状況により不定休日となります。
何卒、宜しくお願い申し上げます。

〜吟味屋東三軒のオープンのお知らせです〜
おおきに、いつも、すんません💦😊🙇🏻‍♂
お待たせしました💦🙇🏻‍♂
以前から、取り掛かっていたプロジェクト吟味屋菜々色の別館‼️
吟味屋東三軒のオープンの日時が、決まりました‼️😊🙇🏻‍♂
令和元年８月８日木曜日
１８時オープンします‼️😊😊😊
-コンセプト-
東三軒は、完全ご予約制・おまかせ献立て・飲み放題・御宴会（１０名様以上）対応のお店です。
２階席は、テーブル席で、１２名様まで用と３０名様まで用の個室です。
すべて、貸切でしたら、約４０名様まで、ご利用できます。
１階席は、多目的スペース（１０名様）とカウンターを少し設けております。
御予約専用番号
080-4234-2434
御予約専用メールアドレスgoyoyaku@i.softbank.jp
尚、当日のご予約は、各店舗まで、お願いします‼️
あなたの笑顔が見たくて・・・😊
Dish＆Soul株式会社
代表取締役林英作

〜分煙のお知らせ〜
この時代の流れにより、30年7月1日より、分煙させて頂きます。
２階座敷　禁煙
１階カウンター　喫煙
尚、2階席のお客様には、一階席・玄関にて、喫煙場所を御用意します。
まことに、申し訳ございませんが、宜しくお願いたします。

ちょこっと、お知らせ〜‼️
なんと、菜々色も東三軒と同じく、お座敷からテーブルに、生まれ変わりました‼️

「吟味屋菜々色」は京都堀川四条にほど近い綾小路醒ケ井にある和創作料理のお店です。地元の京野菜はもとより、福井県をはじめ全国各地から取り寄せた旬の食材を使用。焼魚やお刺身盛り合わせ、白子や鯖、穴子の炙りなど逸品を更に引き立てる器へ盛りつけ、目でも舌でも堪能して頂けます。大正時代の町家を改装した店内は、天然木の温もりを感じる一階カウンター席と町家風情漂う二階の座敷です。１階のカウンターは14席、2階のお座敷席は25席ございますので、接待や大切な方とのお食事にもご活用できます。

吟味屋菜々色の魚は鮮度抜群、全国各地の市場より旬の美味しいものを入荷しています。福井県直送の食材やお米に、京野菜など産地にもこだわりあり。和食を作り続け30年の大将の愛情のこもった、素材を引き立てる料理の数々をお愉しみください。また盛り付ける器も、大将自ら買い付けに行く名品です。
全国各地の旬魚を厳選してお出ししています。おしょうゆを当店独自のゼリー状のものに工夫することで、魚本来の旨味を味わって頂けるようになっています。口に入れると魚の味わいの後に、溶けたしょうゆが香ります。

「バイター・トリンケン（＝飲み飽きることのない味わい）」。ビールの質を決定するのは「味」はもとより「色調」「香り」「口あたり」「苦味」「飲んだ後の余韻」など、人の五感全てに「うまい！」と感じさせなる「理想のビール」。それら全ての要素を満足させるビールを追求して完成したのが『キリンブラウマイスター』なのです。

お料理に合うよう、もちろんお酒にもこだわりが。珍しい銘柄のものや、メニューには表記していないものも一部ございます。迷ったり、お好きなものがおありでしたら、お気軽にスタッフまでどうぞ！

鮮度抜群の魚は、全国各地の市場より旬の美味しいものを入荷しています。福井県直送の食材やお米に、京野菜など産地にもこだわりあり。また、刺身のおしょうゆを当店独自のゼリー状のものに工夫することで、魚本来の旨味を味わって頂けるようになっています。口に入れると魚の味わいの後に、溶けたしょうゆが香ります。

菜々色では、「接客・食材・お飲み物・器・空間」全てにこだわることで最高のおもてなしをご提供できると考えています。お酒も様々なお料理やシーンに合わせられるよう希少な地酒や地焼酎をはじめめ多くの種類を取り揃えております。また、お酒ひとつを飲むにしても器で味わいが変化するものです。「どんなお酒がおすすめ？」の際は気軽に店主にお声かけください。最高の組合せでご提供致します。

大将の気配りの届いた和の空間で、落ち着いてお食事を愉しんで頂けるお店です。1階のカウンターは14席、2階のお座敷席は25席ございます。ぜひ菜々色を接待や大切な方とのお食事にもご活用ください。


店名: 吟味屋菜々色
住所: 京都府京都市下京区綾小路醒ケ井東入ル北角
営業: 16:30〜23:00（L.O 22:00）
定休日: 不定休
交通: 京都市営地下鉄四条駅か阪急烏丸駅より徒歩7分
大宮駅から332m